Câștigătorul „Master Chef” Elizaveta Glinskaya: biografie, viață personală, familie, fotografie

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 05:47

Câștigătoarea celui de-al doilea sezon din „Master Chef” Elizaveta Glinskaya a demonstrat prin exemplu personal că și cea mai mare tragedie poate fi trăită și reîncepe să trăiești dacă crezi în tine și în puterea ta. O fată fragilă cu ochi triști are o voință și o determinare incredibile. Ea a reușit să-și schimbe dramatic viața și să se apropie cât mai mult posibil de realizarea visului ei.

Despre viața înainte de proiectul Master Chef

Elizaveta Glinskaya s-a născut în 1983 la Zaporojie (Ucraina), iar când fata avea 12 ani, ea și părinții ei s-au mutat în Alupka (Crimeea). În copilărie, viitorul câștigător al emisiunii de gătit a visat la o carieră și să intre în teatru.

În 2006, Elizaveta a absolvit Universitatea Federală din Crimeea. V. I. Vernadsky (fostă KSU), unde a studiat vocea.

În Alupka, fata a lucrat ca profesoară la o școală de muzică, s-a căsătorit și, după muncă, și-a mulțumit soțul cu mici experimente în bucătărie. Și mai târziusarcina mult așteptată a venit.

S-ar părea că totul merge ca de obicei, dar apoi se întâmplă o tragedie în viața fetiței: copilul ei nou-născut moare. A fost o adevărată lovitură, pentru că ea și soțul ei visau atât de mult la copii. Copilul lui Elizabeth Glinskaya s-a sufocat în timpul nașterii ca urmare a încurcării cordonului ombilical. În ciuda faptului că soțul a susținut fata cu inima zdrobită, cu timpul au început să se îndepărteze unul de celăl alt. A căzut într-o depresie severă, și-a părăsit slujba, a divorțat de soțul ei și s-a bărbierit cu chelie.

Gătitul a ajutat-o pe Elizabeth să iasă dintr-o perioadă dificilă a vieții. Ea a devenit interesată să vizioneze programul „Mâncați acasă” cu Iulia Vysotskaya. Fata susține că nu rețetele după care celebra prezentatoare a gătit, ci felul în care a făcut-o i-au atras atenția. Elizabeth a început treptat să infecteze optimismul, ușurința și dragostea de viață ale Juliei. Ea a înregistrat episoade ale programului pe casete și le-a inclus ca fundal. Și mai târziu am început să gătesc singur.

Pentru a uita de teribila tragedie, Elizabeth s-a mutat la Kiev, unde s-a angajat ca administrator într-unul dintre restaurantele din capitală. Apoi a început să spioneze bucătarii și a încercat să reproducă capodoperele culinare acasă.

La Kiev, Elizaveta Glinskaya a început, de asemenea, să studieze arta machiajului la atelierul-școală de machiaj și machiaj al lui Alla Churi, unde a primit specialitatea de make-up artist.

Înainte de începerea proiectului culinar, fata a ocupat funcția de art director la Shiseido. Datorită „Maestrului Bucătar” din biografia lui Elizabeth Glinskaya, a apărut o nouă poveste fascinantă.

Începutul unui nouviata

În timp ce urmărea primul sezon al emisiunii culinare ucrainene, Elizaveta a început să observe că, în timp ce gătește participanții la proiect, ea se gândește involuntar la cum va face un fel de mâncare, la ce poftă ar adăuga sau la ce va completa. Schimbare. Decizia de a participa la casting a venit intuitiv. I-a luat mult timp să trimită chestionarul electronic. Apoi a decis să meargă pe altă direcție și a început să copleșească canalul STB cu apeluri în care i-au cerut să-și aducă personal datele. Fiind refuzată de mai multe ori, Elizabeth nu s-a oprit. Drept urmare, angajații postului TV s-au predat sub presiunea fetei și i-au permis să vină să completeze chestionarul. Și apoi a început o nouă rundă a biografiei Elizabeth Glinskaya.

În 2012, Glinskaya, după ce l-a impresionat pe Hector Jimenez Bravo cu gustul bogat de fondant de ciocolată și pe Zhanna Badoeva cu caracterul ei de luptă, a devenit unul dintre participanții la proiectul Master Chef-2. Fata și-a dorit foarte mult să creadă din nou în ea însăși, să devină fericită și să-și înceapă viața de la zero. Iar primul pas către realizarea visului ei a fost că a intrat în topul celor mai buni bucătari amatori din Ucraina.

Timp de patru luni, Elizabeth și-a asumat riscuri și a experimentat. În ciuda disperării interioare și emoției, ea a muncit din greu, apropiindu-se treptat de obiectivul ei. Neconflictuală din fire, Elizabeth nu a fost ușoară în emisiune, unde scandaluri, certuri și confruntări au făcut furori. S-a dovedit că pentru a supraviețui pe platoul de filmare, capacitatea de a găti bine nu este suficientă. Mai trebuie să te înțelegi cumva cu ceilalți participanți șievita negativitatea de la rivali. Totul a fost foarte distras de la artele culinare. În plus, a fost necesar să se monitorizeze constant timpul alocat pentru gătit, iar acest lucru a fost dificil, deoarece acasă nu există astfel de restricții.

Și, amintindu-și proiectul din interviurile ei, fata spune că cel mai dificil lucru pentru ea a fost să omoare o broască, iar cel mai dezgustător a fost să mănânce un zoofob prăjit.

Dar, drept rezultat, Elizabeth și-a ținut promisiunea față de ea înșiși și față de judecătorii de la casting și a demonstrat că este o persoană cu voință puternică și intenționată, care poate face cu adevărat orice. Și-a pus tot talentul, priceperea și pasiunea în preparatele ei. Și principalii judecători ai proiectului le-au plăcut.

Și în decembrie 2012, arbitrii proiectului au anunțat-o pe Elizaveta Glinska drept câștigătoarea „Master Chef-2”. Publicul și-a amintit-o ca pe o fată fragilă, cu ochi uriași triști, care s-a comportat întotdeauna cu demnitate și a câștigat încredere în sine de la o emisiune la alta.

Ea a reușit să-și atingă scopul - să-și schimbe dramatic viața în bine. Și acum puteți vedea în fotografia lui Elizabeth Glinskaya cum zâmbetul nu-i părăsește fața.

Despre studiile la Le Cordon Bleu

Câștigând spectacolul culinar, Elizaveta Glinskaya a primit un premiu în bani în valoare de 500.000 de grivne (aproximativ 1 milion de ruble) și oportunitatea de a studia la una dintre cele mai bune academii culinare din lume la Paris.

Elizaveta Glinskaya își amintește cu plăcere de timpul petrecut la școala franceză. Fata susține că nu a alergat niciodată la clasă cu atâta bucurie, chiar și având în vedere regulile stricte de la școală:fara machiaj, fara unghii lungi, par coafat cu grija si haine perfect calcate. Pentru cea mai mică nerespectare a cerințelor, elevul ar putea fi scos din cursuri.

În Le Cordon Bleu, Elizabeth a făcut multe descoperiri pentru ea însăși. De exemplu, și-a dat seama că poate face o treabă grozavă cu aluatul cu drojdie, cu care anterior prefera să nu lucreze. Sau făcând, așa cum i se părea ei, imposibilul: combinarea bezea coptă, care trebuie ardată cu un arzător pe gaz, cu sorbet rece.

La Academia Franceză, fata a absolvit un curs culinar de bază și un curs complet de artă patiserie. Acolo a intrat în primii cinci studenți.

Pe lângă faptul că a învățat să gătească la academie, Elizaveta a început și franceza.

Franța și-a amintit și ea pentru că în Le Cordon Bleu, Elizabeth a avut o aventură cu unul dintre elevii școlii. A fost, deși de scurtă durată, dar o poveste frumoasă, pe care fata și-o amintește zâmbind. Numele tânărului era Alexi, iar la acea vreme avea 21 de ani. Viața personală franceză a Elizavetei Glinskaya a început la Paris și s-a încheiat acolo.

Despre pasiunile culinare

Elizaveta Glinskaya susține că nu are un fel de mâncare și un desert preferat, dar există combinații de arome care îi plac. Ea se consideră un dinte de dulce și asta explică succesul ei în arta cofetăriei. Într-adevăr, deserturile preparate după rețetele autoarei Elizaveta Glinskaya se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase, ușoare și fragede. Îi place să încerce și să descoperearome noi.

Elizaveta iubește foarte mult pielea de pui, deși știe că este dăunătoare pentru organism. Și uneori își permite să mănânce un cheeseburger dublu.

Cele mai de neuitat emoții din mâncare, potrivit Elisabetei, a primit o vizită în străinătate, unde a încercat rulouri frumoase de carne de șarpe feliată subțire. Fata inițial nu știa care este ingredientul principal al acestui fel de mâncare. Și când am întrebat, am experimentat emoții conflictuale. Pe de o parte, realizarea că a mâncat un șarpe a fost neplăcută, pe de altă parte, a fost foarte gustoasă.

Regina deserturilor consideră că borșul condimentat cu slănină și usturoi cu ierburi este felul ei de mâncare și îl numește sufleul cel mai dificil.

Despre vacanță

Elizaveta iubește foarte mult să călătorească: a călătorit în toată Europa, a vizitat Israel, Egipt, Turcia, India și multe alte țări. Excursiile la mare sau ocean au un efect relaxant asupra unei fete, deși acest lucru nu se întâmplă atât de des.

Elizaveta descoperă gusturi noi în fiecare călătorie. De exemplu, o fată a adus amintiri de avocado și hummus delicios din Israel, iar în Japonia a descoperit ceaiul matcha, pe care acum îl folosește activ în deserturile ei.

În timpul liber, îi place să se întindă pe canapeaua moale.

Despre viața personală

În 2016, a început discuția despre sarcina câștigătoarei celui de-al doilea sezon din „Master Chef”. Cu toate acestea, acestea s-au dovedit a fi doar zvonuri, care au fost cauzate de faptul că Elizabeth a câștigat 8 kg. Fata a revenit la sport și controlul în dietă. A eiscopul a fost să recâștige cele 50 kg de greutate anterioare.

Elizaveta Glinskaya preferă să vorbească despre viața ei personală, limitându-se la a spune că există suișuri și coborâșuri.

Astăzi, fata este liberă și încă visează să aibă un copil.

Despre experiența scrisului

Elizabeth a fost inspirată să-și scrie propria carte de conștientizarea că numărul publicațiilor cu o descriere detaliată a tehnologiei de preparare a deserturilor este foarte limitat. Iar nuanțele din arta cofetăriei joacă un rol semnificativ. Uneori, rezultatul depinde de direcția în care trebuie să amestecați masa pentru viitorul desert.

Ea a vrut să publice o carte în care să colecteze și să sorteze întreaga tehnologie a procesului, însoțită de fotografii detaliate pas cu pas. Iar rezultatul este exact felul de mâncare care îndeplinește toate așteptările inițiale.

În 2016, fata a lansat prima ei carte despre arta cofetăriei și a numit-o „De la simplu la complex cu Elizaveta Glinskaya”. Conține rețete de deserturi franțuzești, tehnicile lor de gătit și toată experiența și cunoștințele acumulate în timpul antrenamentului de la Le Cordon Bleu.

Cartea Elizavetei Glinskaya conține peste 130 de deserturi și 250 de rețete.

Lucrările la implementarea acestui proiect au durat 6 luni. A fost o perioadă de inspirație și disperare. Cu toate acestea, fata nu a renunțat.

Mulțumiri fotografului Dmitry Khoroshaev au fost create ilustrații luminoase și colorate. Fotografiile făcute de el subliniază frumusețeafiecare desert și are propriul stil.

Lucrarea pe coperta nu a fost nici ea ușoară. Elizabeth a experimentat mult timp împreună cu fotograful Yana Klochkova.

Sora Tatyana a urmărit mai întâi procesul din lateral, iar mai târziu s-a alăturat activ lucrării la carte. Ea a analizat sortimentul de librării, a studiat cererea, a căutat o editură și a preluat pregătirea unui plan de afaceri. Tatyana și-a susținut sora și nu au cedat convingerii să părăsească această afacere. Surorile s-au ascultat doar pe ei înșiși și pe vocea lor interioară.

Ca urmare a eforturilor comune, cartea „De la simplu la complex cu Elizaveta Glinskaya” a fost lansată în 3000 de exemplare. A devenit popular și la cerere. Și mai multe dintre copiile sale au zburat chiar în Japonia, Europa, America și Australia, ceea ce confirmă cererea pentru publicație nu numai în Ucraina, ci și în străinătate.

În 2018 s-a născut a doua carte sub titlul „Mai ușor decât simplu cu Elizaveta Glinskaya”. Pe 250 de pagini, câștigătoarea „Master Chef-2” și-a adunat toate rețetele de familie, fără a le schimba drastic aspectul, dar aplicând cunoștințele și experiența dobândită, a îmbunătățit tehnologia de preparare a acestora, creând astfel un gust incredibil..

Cartea este ilustrată cu fotografii vii ale capodoperelor de cofetărie și conține o descriere detaliată, pas cu pas, a etapelor pregătirii lor. Nu există ingrediente obscure și greu de găsit în rețete. Toate produsele pot fi găsite în orice bucătărie. În ediția sa, Elizabeth face apel la abandonarea cântarilor, dar în același timp se concentrează asupracă respectarea gramajului verificat al ingredientelor este cheia succesului în pregătirea deserturilor frumoase și gustoase.

Cartea conține peste 120 de rețete și 50 de deserturi, descrieri detaliate ale tehnologiei de gătit cu ilustrații pas cu pas, tabele de măsuri și greutăți. Este grozav pentru începători.

Capodopera autorului

Elizaveta Glinskaya are multe dintre propriile sale rețete pentru deserturi delicioase. Unul dintre ei se numește „Norii Paradisului”.

Acesta este un gust incredibil de ușor și delicat și un desert foarte frumos.

Un strat din cel mai subțire biscuiți cu lămâie și piure de mere cu aer marshmallow sunt conectate printr-un strat de jeleu de hibiscus. Iar produsele pentru prepararea acestuia pot fi găsite în fiecare bucătărie.

Desertul începe cu un biscuit cu lămâie. În primul rând, trebuie să bateți 2 ouă cu 60 g zahăr până se obține o masă groasă și omogenă. În procesul de creștere, adăugați în amestec 60 g de unt și coaja de o jumătate de lămâie. După aceea, masa se amestecă cu grijă cu 60 g de făină cernută. Aluatul rezultat trebuie turnat pe pergament și copt la cuptor timp de 7-8 minute. Este necesar să se respecte o temperatură de 190 de grade.

În timp ce aluatul se coace, trebuie să pregătiți sos de mere. Pentru a face acest lucru, se toarnă 15 grame de gelatină cu apă și se lasă puțin, astfel încât să se umfle. În acest moment, merele în cantitate de 5 bucăți, trebuie să le coaceți în cuptor și apoi să frecați prin sită piure de cartofi. Apoi, adăugați 30 de grame de zahăr și așteptați până cândmasa va deveni mai deschisă la culoare. După aceea, se adaugă 2 bucăți. proteine, iar amestecul rezultat trebuie bătut până devine pufos. Apoi, gelatina încălzită și câteva linguri de hibiscus trebuie introduse în masă pentru a obține culoare. La sfârșitul acestei etape, sosul de mere rezultat trebuie turnat pe un biscuit și puneți viitorul fel de mâncare la frigider pentru 30 de minute.

Ultimul pas în crearea unui desert este prepararea jeleului de hibiscus. Pentru a face acest lucru, la 15 grame de gelatină se adaugă câteva linguri de apă. În timp ce se umflă, trebuie să pregătiți o cratiță mică. Se toarnă apă în el, se adaugă 15 g de hibiscus cu zahăr și se aduce la fierbere pe aragaz. Apoi, scoateți recipientul de pe foc și adăugați în el gelatina deja umflată. La final, amestecul de jeleu trebuie turnat deasupra sosului de mere și trimis la frigider până când jeleul se solidifică complet.

Desertul finit trebuie tăiat în porții cu un cuțit înmuiat periodic în apă fierbinte.

Elizaveta Glinskaya astăzi

Uneori, lucrurile groaznice care se întâmplă în viață duc la schimbări uluitoare în bine. I s-a întâmplat câștigătoarei celui de-al doilea sezon din „Master Chef”. Având o tragedie teribilă în biografia ei, Elizaveta Glinskaya a reușit să depășească o depresie prelungită, să se realizeze în afacerea ei preferată și să redevină fericită.

Elizaveta este o persoană introvertită după tipul de personalitate și nu consideră că lucrează în restaurante confortabile pentru ea însăși. Dar, în ciuda acestui fapt, succesele ei sunt vizibile și semnificative. Astăzi este una dintre cele mai bune cofetarie din Ucraina.

Elizaveta și-a lansat prima carte, este expertă a canalului ucrainean STB în programul „Totul va fi bine”.

Ea deține școala de cofetărie GL, unde s-a realizat și ca profesoară.

Mulțumită ei și lui Alexander Brazhevsky, Ucraina a ocupat locul 8 la campionatul Mondial des arts sucres dedicat artei cofetăriei.

Elizaveta călătorește mult și încă visează să-și deschidă propriul magazin de bomboane.

Fapte interesante

Elizaveta Glinskaya este make-up artist prin educație, iar în aproape toate edițiile, machiajul de pe față este realizat de propriile mâini.

Câștigătoarea „Master Chef” are trei tatuaje pe corp:

• Inscripție pe spate în latină „Ceea ce mă hrănește mă ucide”;
• șerpi care simbolizează înțelepciunea;
• frază pe picior „Soarta îi ajută pe curajos”.

Câștigătorul „Master Chef 2” a refuzat mult timp să lucreze cu aluat de drojdie. Acest lucru s-a datorat faptului că atunci când Elizaveta a copt primul ei tort de Paște, a ucis toată drojdia punând aluatul pe o podea caldă.

La începutul participării la proiectul „Master Chef”, Elizabeth a dezvoltat o simpatie pentru colegul ei de pe platou, Mihail Sosnovsky. Dar anumite situații din timpul filmărilor au influențat faptul că interesul pentru el a dispărut. Mai târziu, uitându-se la emisiuni TV, Elizabeth este convinsă de corectitudinea a ceea ce i-a spus inima ei.